2008年04月15日
Garcom de Bar （青森県弘前市）
今回は弘前市のバーを紹介します。
Garcom de Bar
ガルソン・ジ・バールと読みます。
オーナー・バーテンダーの工藤さんはフレアー・バーテンダーとして有名で、
全国クラスの大会をはじめ沢山の優勝、入賞経験を持ち、
コンビを組む木村さんは２００２年のバーテンダー協会全国大会で
クラシックスタイルのジュニアチャンピオンに輝いています。
そして二人ともブロックハウス出身なので私の先輩であります。
年齢的には私の方がオッサンですが（涙）
おしゃれな造りの店内には地元出身アーティストの絵が飾られており、
バックバーにはボトラーズ・モルトやラムなどが豊富に並び、
さらには最近シガーもおき始めたと言う事です。
お店の場所ですが、鍛冶町の通り上にあります。
坂本薬局という薬屋さんの向かい側と言えば解りやすいですかね。
外からカウンターが見える小窓が付いていますが、
あまり覗いてると不審者だと思われるので
速やかに入店する事をお勧めします（笑）
Garcom de Bar（ガルソン・ジ・バール）
青森県弘前市桶屋町５－１
電話 ０１７２（３１）７７９７
営業時間 １９：３０～３：００
定休日 日曜日
カウンターで葉巻を吸いながら美味しそうにラムを飲んでる写真の男、
彼はWASABIと言うバーのマスターです。
この写真だとイケメンぶりがよく判らないので
今度改めて紹介します（笑）
2008年03月17日
ＢＡＲ Ａｒ （青森県青森市）
青森県のＢＡＲシリーズ第４弾です。
今回は青森市にあるＢＡＲ Ａｒを紹介します。
アールのオーナーバーテンダー中野陽介さんとは歳が近いこともあり、
バーテンダー協会の会合などで会うとよくお話をします。
真面目な話は勿論の事、笑いながらみんなで冗談を言い合ったりしてるわけですが、
いつも世代の中心に居てとても頼りになる素晴らしい先輩です。
カウンターの中に入るとその雰囲気が益々発揮され、Ａｒという素敵な空間を作り出し、
いつも美味しいお酒を飲ませていただいてます。
中野さんはカクテルコンペティションでの優勝・入賞経験が豊富な方です。
そしてスタッフに大竹口さんという女性バーテンダーが居まして、
こちらもまた大会優勝経験を持つ実力派です。
名実共に青森県を代表するバーですので、
青森市で美味しいお酒を飲みたい時には是非お立ち寄り下さい。
ＣＯＣＫＴＡＩＬ＆ＳＨＯＴＢＡＲ Ａｒ
青森県青森市橋本１－１－７ ハイパーホテル１Ｆ
電話 ０１７（７３２）５０５５
営業時間 １９：００～４：００（平日）
１９：００～２：００（日曜）
定休日 年中無休
2007年10月11日
ＢＡＲ ＥＬ ＤＯＲＡＤＯ （青森県弘前市）
久しぶりのバー紹介です（笑）
今回は青森県弘前市にあるＢＡＲ ＥＬ ＤＯＲＡＤＯです。
エルドラドのオーナーバーテンダー小山内さんは私の働くブロックハウス出身で、
若いバーテンダー達（３１歳私含む）の頼れる兄貴分です。
とてもバイクが好きな方で、レースまで出ているそうです（笑）
先日うちのスタッフと飲みに行った時も、
バイク乗りだと知ったとたんに話が大盛り上がりでした。
話が盛り上がりすぎて、
うちのスタッフがレースチームに勧誘されてました（爆）
お店の場所なんですが、ヒミツです（笑）
雑誌などで紹介されても住所や地図の記載無し。
看板に店名も書いてなく、入り口も見つけづらい・・・・って事で、
小山内さんの意向(?)に従って場所は書かないことにします（笑）
代わりにホームページを紹介します↓
http://www.smallmonkey.com/~yamu/eldorado/
一応サイト内に地図もありますが・・・・・ねぇ（爆）
行ってみたい方はとことん調べるか、
当店で一杯飲みながら情報収集して下さい（笑）
ＢＡＲ ＥＬ ＤＯＲＡＤＯ
青森県弘前市・・・・某所
2007年03月06日
ＢＡＲ 侍庵 （青森県弘前市）
『現代の侍達に安らぎの場を』
バーテンダー・渡邊直人氏が茶人・千利休の茶室『待庵』に想を得て作ったバー。
小さな路地にひっそりとたたずむ大人の為の空間です。
侍庵と書いて「たいあん」と読みます。
渡邊さんは、私が働くＢＡＲ ＢＬＯＣＫ ＨＯＵＳＥのオーナーです。
１５年前にブロックハウスを開き、沢山のカクテルコンペで結果を残していて、
バーテンダー協会の全国大会では部門優勝も果たしています。
県外から「渡邊さんのカクテルを飲みに弘前へ来た」という方も多く、
その実力には確かな信頼があります。
お店は１階がカウンター８席、
２階がテーブル席で、ゆったりとくつろいで飲める様になっています。
弘前に来た際には是非寄って欲しい一軒です。
ＢＡＲ 侍庵（たいあん）
青森県弘前市新鍛冶町９－３
電話 ０１７２（３３）５１３９
営業時間 ２０：００～翌２：００
定休日 日曜
2007年03月01日
ＢＡＲ ＢＬＯＣＫ ＨＯＵＳＥ（青森県弘前市）
私の地元青森県弘前市のお店紹介シリーズ第一弾です。
ＢＡＲ ＢＬＯＣＫ ＨＯＵＳＥ
・・・・はい。
まずは私の働いてるお店からですｗ
１９９３年に渡邊直人氏が始めたお店で、
今は店長と私の２人で営業しております。
（オーナーの渡邊氏は現在Ｂａｒ 侍庵で腕を振るっています。）
席数は１階カウンターが６席、
２階にテーブルが１９席と３階に４人掛けのテーブルが１つ。
用途によって使い分けていただける様になっております。
粗末なホームページですがこちらも参考にして下さい。
（追記・私、店長になりました）
ＢＡＲ ＢＬＯＣＫ ＨＯＵＳＥ
青森県弘前市新鍛冶町７４－２
電話 ０１７２（３４）７９１７
営業時間 平日 ２０：００～翌３：００（ラストオーダー２：３０）
金曜･休前日 ２０：００～翌３：００（最大延長４：００）
定休日 日曜日
